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| Cuisine moléculaire : chocolat chantilly | |
| Anne Cazor de la société Cuisine Innovation explique la technique de la chantilly qui consiste à stabiliser une émulsion mousseuse grâce à un apport de froid. Réalisation : Julien Attard | |
| Date: 2009-08-12 15:18:26 - Ajouté par: cloé chevalier-fortin | |
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| Groland cuisine | |
| sketch du groland sur la cuisine | |
| Date: 2009-08-11 03:37:08 - Ajouté par: cloé chevalier-fortin | |
| Clics: 41 - Votes: 0 - Moyenne: 0 | |
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