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Galette anglaise
Description
Galette anglaise
Ingredients
Apperçu
Cuisine du monde
Cuisine américaine
Recettes Cuisine
Entrées
Portions
4
- 200 g de farine de sarrasin
- 40 cl d’eau froide
- 30 g de beurre fondu
- 2 œufs
- Sel
- Sauce béchamel pour garnir
Méthode et étapes
- Mettre dans une terrine la farine, creuser au milieu et verser les œufs battus, le beurre fondu, le sel et l’eau froide, mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène, laisser reposer 2 heures au minimum.
- Faire cuire les crêpes dans une poêle à revêtement anti
-adhérent afin d’obtenir des galettes aussi fines que possible, garnir selon votre convenance de sauce béchamel aux champignons, de viande haché ou de saucisses.
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