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Gaufre simple
Description
Gaufre simple
Ingredients
Apperçu
Cuisine du monde
Cuisine française
Recettes Cuisine
Plats
Portions
4
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- ½ l de lait
- 180 g de beurre fondu
- 8 œufs
- ½ de bâton vanille
- 80 g de sucre
- 15 g de sel
Méthode et étapes
- Séparer les jaunes des blancs d’oeufs
- Faire bouillir le lait avec ¼ de bâton de vanille, laisser tiédir.
- Mélanger dans un saladier la farine avec les jaunes d’oeufs, un peu de sel et 2 c.à.c de sucre, délayer avec le lait et le beurre fondu, travailler le tout jusqu’ à l’obtention d’une pâte bien lisse, ajouter les blancs d’œufs battus en neige très ferme.
- Faire chauffer le fer à gaufre ou l’appareil sur une position moyenne et beurrer
-le légèrement.
- Verser la pâte dans le fer et faire cuire les gaufres jusqu’ à ce qu’ils soient dorés de 2 cotés, saupoudrer de sucre et servir chaud.
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