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Ghoriba sablee
Description
Ghoriba sablee
Ingredients
Apperçu
Cuisine du monde
Cuisine marocaine
Recettes Cuisine
Pâtisseries
Portions
8
- 1kg de farine
- 200g de sucre glacé
- 2 sachets de levure pâtissière
- 1 bol d’huile
- 175g beurre fondu
- 1 cuillerée à soupe de beurre ranci
- 1 cuillerée à café de cannelle moulue
- 1 verre à thé de graines de sésame grillées
Méthode et étapes
- Mélanger la farine tamisée, cannelle, sucre glacé, graines de sésame, ajouter le beurre fondu, l’huile, beurre ranci et incorporer bien, laisser ce mélange reposer pendant la nuit.
- Mettre cette pâte au hache
-viande et puit la pétrir énergiquement pour obtenir une pâte homogène, ajouter les sachets de levure, former de la pâte des boules et l’aplatir avec l’emporte
-pièce continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
- Disposer les sur tôle beurrée, faire cuire à four assez chaud jusqu’à obtenir une couleur dorée.
- Laisser refroidir, conserver dans des boites bien fermées.
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