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Salade de cervelas et de gruyère
Description
Salade de cervelas et de gruyère
Ingredients
Apperçu
Cuisine du monde
Cuisine française
Recettes Cuisine
Salades
Portions
4
- 250g de cervelas
- 150g de gruyère
- 1 tranche épaisse de jambon blanc
-
- 6 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon
- 1 oeuf dur
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- sel, poivre
Méthode et étapes
- Enlever la peau du cervelas et couper
-le en fines tranches.
- Couper le jambon et le gruyère en fines lanières.
- Couper l'oeuf dur en morceaux.
- Préparer une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, saler, poivrer.
- Mélanger dans un saladier la cervelas, le jambon et la gruyère, ajouter la sauce vinaigrette
- Servir dans un plat et saupoudrer de persil haché et décorer avec les morceaux d’oeuf.
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