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Salade thaïlandaise
Description
Salade thaïlandaise
Ingredients
Apperçu
Cuisine du monde
Cuisine thaïlandaise
Recettes Cuisine
Salades
Portions
2
- Une tranche de faux filet de 350 g
- 1 concombre
- 3 oignons nouveaux
- 1 c.à.s de vinaigre
- ½ c.à.s de coriandre
- 1 petit piment
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sucre semoule
- 1 cuillerée à soupe de nuoc
-mâm
Méthode et étapes
- Eplucher et laver les oignons ainsi que le concombre, couper
-les en fines rondelles.
- Faire griller la tranche de faux filet sous le gril du four jusqu’ à ce qu’elle soit cuite et tendre, couper
-la en fines lamelles.
- Mélanger dans un bol le vinaigre, le sucre semoule, l’ail écrasé, le piment coupé en lamelles, le nuoc
-mâm jusqu’ à l’obtention d’une sauce homogène.
- Verser une c.à.s de cette sauce sur les légumes en remuant, mettre au dessus les lamelles de viande, napper avec le reste de sauce.
- Répartir dessus de salade la coriandre ciselé avant de servir.
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